オートミールバナナマフィン・ベーカリー風

オートミールを生地に混ぜ込んだ、朝食にもぴったりなヘルシーオートミールバナナマフィン。バナナを多めに入れた砂糖控えめのレシピです。おしゃれなベーカリー風のトッピングで見た目もGOOD！

タイプ: デザート、おやつ、ブレックファスト

料理: アメリカン

レシピー歩留まり: マフィン型12個分

準備時間: PT20M

Cooking Time: PT20M

所要時間: PT40M

レシピー材料:

• オートミール　130g
• 小麦粉　160g
• 砂糖　100g
• ベイキングパウダー　小さじ1 ½
• ベイキングソーダ　小さじ1
• 塩　小さじ¼
• シナモン　小さじ1
• ナツメグ　ひとつまみ
• たまご　1 個
• サラダオイル　60g
• バニラエッセンス　小さじ1
• 熟したバナナ　3 本
• トッピング用　オートミール　40〜50g
• トッピング用　シナモン　小さじ¼
• トッピング用　砂糖（あればブラウンシュガー）大さじ2
• トッピング用　溶かしバター　大さじ 2

レシピーの説明: 1.　オーブンを 200°に予熱します。マフィン型はサラダオイル（分量外）でコーティングします。
2.　大きめのボウルに、オートミール、小麦粉、ベイキングパウダー、ベイキングソーダ、塩、シナモン、ナツメグを入れ混ぜ合わせます。
3.　小さめのボウルに卵、砂糖、オイル、バニラエッセンス、潰したバナナを入れよく混ぜます。
4. 　2のドライ系材料ミックスに3を注ぎ入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.　続いてトッピング。別の小さなボウルにトッピングの材料を入れ、スプーンでかき混ぜ準備しておきます。
6.　4の生地をマフィン型12個へ均等に分け入れます（スプーンが便利）。その上に5のトッピングをこちらも12個分均等に乗せ、オーブンで20分ほど焼きます。真ん中に竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。