元祖スタバのスイーツといえば、コーヒーと相性抜群のバナナブレッド。今日はスタバのバナナブレッドの再現レシピをご紹介いたします。

近年はブルーボトルコーヒーなど、サードウェーブと言われる品質重視のコーヒーショップが東京近辺に続々とオープンしています。ベルリンでもモダンなサードウェーブのコーヒーショップが続々とオープン中です。さて、そのサードウェーブの前はというと、シアトル系コーヒーのセカンドウェーブ。その代表格がスタバです。スターバックスの出現こそが、ロゴ付きの紙コップにいれたコーヒーを堪能しながらお散歩する「コーヒー＝ファッション」な文化までも作ったと思うと、すごいですよね。

そんなスタバのバナナブレッド。スタバ風のケーキがお家にあれば、ホームオフィスも楽しいカフェ時間に変わるかもしれませんね。簡単＋美味しい＋しっかりしたスポンジ感＋しっとりバナナ感がヒットのスタバ風バナナブレッドのレシピ、ぜひお試しください。＊切り分けの際は、分厚く切っていただくと、より一層スタバ感をお楽しみいただけます！

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スタバ風バナナブレッド
スタバ風バナナブレッド

材料 (20cmパウンド型1個分)

小麦粉　240g
ベイキングソーダ 　小さじ1
塩 　小さじ1/4
卵　1個
砂糖　200g
植物油（キャノーラ油など）　125ml
バターミルクまたは牛乳　大さじ2
バニラエッセンス 小さじ1/2
よくつぶしたバナナ　大3本
刻んだクルミ　60gくらい（お好みで）

作り方

1. 　オーブンを160度に予熱します。型を植物油（分量外）でコーティングしておきます。
2.　ボウルに小麦粉、ベイキングソーダ、塩を入れ軽く混ぜておきます。
3.　別のボウルに卵、砂糖、植物油を入れ、泡立て器でよく混ぜてください。
4.　3のボウルへ2を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせてください。
5.　牛乳、バニラエッセンス、バナナを加え、さらに混ぜ合わせます。
6.　クルミを入れ、軽く全体を混ぜ、型に流し込んでください。
7.　50〜75分ほど予熱したオーブンで焼きます。ケーキ中央に竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり。切り分けてお召し上がりください。

スタバ風バナナブレッド
スタバ風バナナブレッド
スタバ風バナナブレッド
スタバ風バナナブレッド

参照レシピ：MY FRAUGAL adventures by Charlene

スタバ風バナナブレッド

元祖スタバのスイーツといえば、コーヒーと相性抜群のバナナブレッド。今日はスタバのバナナブレッドの再現レシピをご紹介いたします。簡単＋美味しい＋しっかりしたスポンジ感＋しっとりバナナ感がヒットのスタバ風バナナブレッドのレシピ、ぜひお試しください。＊切り分けの際は、分厚く切っていただくと、より一層スタバ感をお楽しみいただけます！

タイプ: デザート、おやつ

料理: アメリカン

レシピー歩留まり: 20cmパウンド型1個分

準備時間: PT15M

Cooking Time: PT75M

所要時間: PT1H30M

レシピー材料:

  • 小麦粉　240g
  • ベイキングソーダ 　小さじ1
  • 塩 　小さじ1/4
  • 卵　1個
  • 砂糖　200g
  • 植物油（キャノーラ油など）　125ml
  • バターミルクまたは牛乳　大さじ2
  • バニラエッセンス 小さじ1/2
  • よくつぶしたバナナ　大3本
  • 刻んだクルミ　60gくらい（お好みで）

レシピーの説明:

準備:

  • オーブンを160度に予熱します。型を植物油（分量外）でコーティングしておきます。

ケーキを作ります:

  • ボウルに小麦粉、ベイキングソーダ、塩を入れ軽く混ぜておきます。
  • 別のボウルに卵、砂糖、植物油を入れ、泡立て器でよく混ぜてください。
  • そこへ小麦粉ミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせてください。
  • 牛乳、バニラエッセンス、バナナを加え、さらに混ぜ合わせます。
  • クルミを入れ、軽く全体を混ぜ、型に流し込んでください。
  • 50〜75分ほど予熱したオーブンで焼きます。ケーキ中央に竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり。切り分けてお召し上がりください。

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